После завершения фантастической карьеры игрока Планас решает попытать счастья в тренерском деле.

Он добился довольно-таки хороших результатов со скромными клубами, в частности, с «Эль-Ферролем», который он оставил, чтобы быть тренером «Барселоны». Планас был большим новатором, особенно касательно учебных методик. Это был первый тренер «Барсы», который радикально изменил тренировочный процесс в клубе.